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Le site de production

La ferme est installée sur 3ha. Environ 6000m2 de jardin produisent les légumes et aromates durant la belle saison, deux serres de 240m2 chacune servent à l'élevage de plants et à la production de tomates et d'aubergine. Au printemps 2017, des cassis et des framboisiers ont été plantés sur une parcelle de 1000m2 pour préparer une gamme de produits transformés autour des liqueurs et crèmes de fruits.

Le maraîcher

C'est après bien des rencontres, des lectures et une prise de conscience des enjeux écologiques, économiques et sociétaux que j'ai choisi de quitter mon emploi pour entrer au CFPPA de Montmorot en agriculture biologique et diversifications. Fils d'agriculteur et enfant du pays, ma situation était propice à une installation sur les terres familiales, aux Chauvettes de vent. C'est donc suite à une reconversion que je suis devenue maraîcher à 34 ans, au printemps 2016. Vivre au rythme des saisons, reprendre contact avec la nature, être maître de mon temps et apprendre, tous les jours… Le maraîchage d'altitude est un challenge en soit mais ce n'est pas impossible...

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